80代 女性【その他食事】(平成30年5月13日)

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みなさまの声

80代 女性【その他食事】(平成30年5月13日)

<80代 女性>
こちらに入院して数日経過しましたが、毎日の食事の味がこすぎます。
本当に塩分量を調べていますか?ここに来てからおなかをこわしています。
やっと血圧が高く血圧の薬をのんでいるのに ここにいたらさらに高血圧になりそうです。
今一度塩分量を調べて下さい。
 
<ご意見に対する回答>
貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございます。
当院の食事の塩分量に対しまして患者様に不安感を与え、
体調不良になられましたことを深くおわび申し上げます。
患者様のご指摘を受けまして、さっそく記入日の翌日から
実際の塩分量を塩分計で測定させていただきました。
3日間の結果は6.37g、6.47g、7.03gでございました。

1日の塩分摂取量は8g台で提供できるように調理を行っておりますが、
今後も献立に忠実に調理ができているかを塩分計で確認を行い、
美味しく元気になれる食事の提供に努めてまいりたいと思っております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
また今後食事に関しましてご意見やご要望などがございましたらどうぞお申し付け下さい。
 

平成30年5月16日 栄養管理科主任 三浦 佳代子

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